Japonská strava. Menu

Japonci jsou stále jedním z nejhorších lidí na světě. Pohled na jejich stravu ukazuje, proč je to, jak z toho můžeme těžit.

Pokud chceme zhubnout, často začínáme s přísnou stravou, které se pak nepracují za několik dní nebo týdnů pro všechna přísná pravidla. Ve skutečnosti je to tak jednoduché: podívejme se na nejhorší lidi - v Japonsku.

Tam zacházejí s jídlem s úctou a užívají si ho.

Japonská strava

Cestujte do Japonska. Výběr produktů

Mnoho veverka: Hlavními složkami japonské stravy jsou ryby, rýže a zelenina. Stejně jako sóju a ovoce.

Při bližším zkoumání je to jako

• bohatý na protein,
• Nízká -fat
• A dieta bez lepku.

1. Ryba Obsahuje mnoho omega-3 mastných kyselin, které jsou užitečné.
2. Zelenina Obsahují potřebné vitamíny a dobře plní žaludek.
3. Nebojte se uhlohydrátů: Na první pohled se zdá, že s všudypřítomnou fobií uhlohydrátů, že v Japonsku se konzumuje neuvěřitelné množství bílé rýže. Je zřejmé, že to není příliš škodlivé pro flae flae. Rýže Neobsahuje lepek a obsahuje malý tuk.
4. Polévka a fermentované mléčné výrobky. Že v Japonsku sotva jedí Mléčné výrobky.
5. Ačkoli cereálie Někdy se používají například ve formě těstovin, nejsou hlavním potravinářským produktem.
6. Maso Jedí mnohem méně než ryby.
7. Ale Japonci jako Enzymované produktyJako miso nebo kimchi. Obsahují probiotika, která jsou užitečná pro střeva. To zase hraje velkou roli při hubnutí. A ještě jedna věc, kterou si můžeme přijmout od Japonců: Jedí hodně polévky i na snídani.

Cestujte do Japonska. Metody vaření

V Japonsku je jídlo hlavně napařené, dušené nebo grilované. Všechny tyto typy přípravy se provádějí téměř bez tuku.

Samozřejmě je zde také smažené jídlo, například populární tempo, ale pak se používá jako příloha pouze v malém množství. V Japonsku je také důležitá prezentace a design misky. Asijské výrobky jsou užitečné, chutné a přispívají k hubnutí.

V japonštině jíst vědomě

V Japonsku je jídlo považováno za nezávislou akci, na které se musíte soustředit. Jídlo by se mělo jíst pomalu a vědomě a užívat si ho. Proto se tradičně nejedí „mimochodem“ nebo „jít“. To znamená, že ani během procházky, ani v metru, ani během práce, ani při sledování televize. To samozřejmě není zakázáno, ale ve skutečnosti by měla být strava, zejména při hubnutí, prováděna vědomě. S touto metodou absorpce jídla je pociťován pocit sytosti. Vzhledem k tomu, že pracovní dny a školní dny v Japonsku mohou být velmi dlouhé, znamená to také, že existují delší přestávky na jídlo. Také porce Méně v Japonsku. Nevidíte talíř přetížený jídlem.

Hmotnost přichází s rychlým občerstvením

Pomalé jídlo (pomalé jídlo) V Japonsku v trendu. Pokud to napodobujete, můžete zhubnout úmyslně, ne hladovět. Je však třeba poznamenat, že v Japonsku se stále více objevuje od západu od nových trendů: například rychlé občerstvení. Předchozí návyky v jídle mizí ...

To má důsledky: Japonci se také zotavují, když se rozloučí s jejich tradičním jídlem! Nicméně země s tím také bojuje docela tvrdě, Japonsko v roce 2009 přijalo rozhodující opatření proti příčinám nadváhy. Lékařské testy se pravidelně provádějí ve všech obcích a velkých společnostech. Společnosti by měly platit více za zdravotní pojištění, pokud mají jejich zaměstnanci s nadváhou nebo mají vysoký krevní tlak, vysoký krevní lipidy nebo zvýšenou hladinu cukru v krvi. S ohledem na taková opatření mnoho Japonců dává přednost návratu k miso-supovi s rybami místo toastů ráno.

Jak dlouho trvá japonská strava?

Čas a možné hubnutí se mohou lišit. Japonská strava by měla být pozorována nejméně čtyři týdny. Tentokrát stačí k stimulaci spalování tuků. Existují lidé, kteří ztratili3 na 8 Kilogram za čtyři týdny s dietou. Výsledky mohou být ještě více zvýšeny, pokud založíte sportovní program.

• Během stravy se konzumuje mnoho zeleniny a vlákniny. Dietní plán zahrnuje 1200 kalorií za den.
• Nabízené jídlo je hlavně rýže, ryba a zelenina.
• Nápoje: Spousta zeleného čaje a vody.
• Ujistěte se, že vaše jídla jsou připravena čerstvá - žádná připravená jídla.
• Hrajte sport nebo provádějte vytrvalostní trénink.
• Naplánujte si dost času na vaření.

Navštivte svého lékaře. - Jakékoli změny ve stravě mohou vést k nemoci. Důvody jsou hlavně mentální povahy a kvůli příjmu nízkých kalorií. Pokud přetrvávají příznaky, kontaktujte svého lékaře.

Výhody japonské stravy

Japonská strava je zdravá smíšená strava. Velká pozornost je věnována čerstvým produktům a vyvážené složení jídel.

Nevýhody japonské stravy

• Nízký příjem kalorií může způsobit hlad a malátnost. U lidí s nadváhou může být celkový příjem kalorií dokonce příliš nízký.
• Příprava čerstvých jídel může být z dlouhodobého hlediska únavná pro ty, kteří jsou zvyklí jíst rychlé občerstvení.
• Spontánní návštěvy kaváren nebo restaurací s přáteli představují výběr.
• Strava vyžaduje hodně výdrže.

Ale ti, kteří úspěšně dokončili japonskou stravu, budou odměněni více nadvážní hmotnosti.

Pokud chcete vidět velký úspěch, vytvořte sportovní program. Nezapomeňte konzumovat dostatek proteinu. Jinak nemůžete stavět svalovou hmotu. V nejhorším případě ztratíte svaly. Je třeba se vyhnout vyčerpávajícím sportům a jiným těžkým zatížením.

Japonská strava. Menu

Veškeré jídlo musí být čerstvé. Jídla jsou krásně připravená a můžete si hrát s barvami. Jíst a užívání jídla (jíst pomalu) je také velmi důležité.

Snídaně

• 1 Tangerine
• 1 šálek miso. Tato typická japonská polévka dává hodně energie, ale je nízký tuk. Mimochodem, skládá se z rybího vývaru, tofu, řas, miso (ochucená sójová pasta) a zelené cibule. Recept níže!
• 1 šálek zeleného čaje

Večeře

• 1 talíř půdy (syrová ryba s rýží), se sójovou omáčkou
• Šálek nudlí s houbami
• 1 Apple
• Šálek zeleného čaje

Večeře

• 1 část sashimi (miska jiných ryb), sójová omáčka a basabi (buďte opatrní, tato pasta z zatracené vody je velmi akutní)
• 1 šálek celé zrny rýže
• 1 oranžová
• Šálek zeleného čaje

Kromě toho se doporučuje cvičení (chůze nebo jízda na kole), jakož i potěšení jednoduchých malých věcí.

A nyní o „starých dobrých dobách“ - udělejme si výlet včas, v roce 1975

Japonci jsou jedním z nejvíce zdravých lidí na světě s největší dlouhou délkou života, během níž zůstávají škodlivé v důsledku příkladné výživy. V současné době společnost Nippon.com zveřejnila studii, ve které odůvodňuje důvody dobrého zdraví Japonců s jejich výživou. Nutritiontiststka studovala potravinové návyky Japonců více než půl století. Výsledek: V roce 1975 byly japonské kulinářské návyky oceněny nejvyššími hodnoceními.

Proč byla japonská strava z roku 1975 považována za model stravy

Po mnoho desetiletí byla japonská kultura ovlivněna západním světem, zejména návyky západní mocenské návyky, které se šířily v zemi, a také s sebou přinesly takové nemoci, jako je ateroskleróza a diabetes. Studie, ve které byla japonská strava na myších testována po několik desetiletí - v letech 2005, 1990, 1975 a 1960.

Výsledek: Myši měly nejlepší zdravotní stav s dietním plánem v Japonsku od roku 1975. Tato skupina myší měla nejnižší riziko diabetu a zdravé játra.

Příčina: Průměrný japonský dietní plán obsahoval velký podíl zeleniny, ovoce, řas a mořských plodů v tomto konkrétním roce. Kromě toho v roce 1975 byla strava převládána různými metodami fermentovaného koření a větší rozmanitostí bylin. Spotřeba šťáv a sladkých nealkoholických nápojů v té době v Japonsku navíc nebyla tak běžná jako dnes - obě nápoje jsou považovány za škodlivé pro zdraví ve velkém množství.

Po 48týdenním období vědci zjistili, že myši, které byly poháněny japonskou stravou z roku 1975, byly starší a měly lepší paměť než myši pozorující stravu z roku 2005.

Je však možné tyto výsledky předat lidem? Studie provedená Výborem pro studium Tokhoki University Studies v Japonsku Sendai, „Výbor pro etiku výzkumu“ der Tōhoku uni, Sendai, prokázala, že strava z roku 1975 má stejný příznivý účinek na lidi. A skupina účastníků, kteří sledovali stravu z roku 1975 během 28denního období, překonala ukazatele těch, kteří se řídili potravinovým plánem z roku 2005. V první skupině byl cholesterol nižší a riziko diabetu. V kombinaci s jedním hodiny tréninku třikrát týdně dieta z roku 1975 také snížila stres a zvýšila vytrvalost ve skupině účastníků ve věku 20 až 30 let. Obecně platí, že výživa v japonském stylu může také pomoci snížit hladinu lipidů v krvi a viscerálním tuku, což je kvůli jeho metabolické aktivitě považováno za škodlivé pro zdraví.

Shrnutí, můžeme to říci Síla japonštiny 1975 Ve srovnání s moderní výživou v Japonsku - a typické pro Západ jsou dnes v mnoha ohledech užitečnější návyky potravin. Tento zdravější životní styl a výživa snižuje riziko diabetu, cholesterolu z dlouhodobého hlediska, snižuje krevní lipidy a viscerální tuk, úbytek hmotnosti je pozitivním vedlejším účinkem.

Dieta z roku 1975 spolu s pravidelnými fyzickými cvičeními přispívá k hubnutí.

1. Rozmanitost: Denní nabídka se obvykle skládá z mnoha malých různých jídel, která se podávají s polévkou a rýží - místo jednoho velkého hlavního jídla.
2. Příprava: Nejoblíbenější tři typy jídel, které byly připraveny v roce 1975, byly vařeny, napařené nebo syrové, také grilované. Svoboda a pečení byla používána méně často. Tato forma přípravy má důsledek skutečnosti, že nejdůležitější nutriční hodnoty jsou ztraceny v teplu. Například mastné ryby, jako je COD, obsahují důležité mastné kyseliny omega-3. Po smažení ryba obsahuje pouze jednu třetinu počátečního tuku ve srovnání se syrovými rybami, jako je Sashim.
3. Složení: Strava z roku 1975 je obzvláště bohatá na sójové výrobky, mořské plody, hlízy a zelenou a žlutou zeleninu (včetně rnicons), ovoce, řasy, houby a zelený čaj. Vejce, mléčné výrobky a maso byly také konzumovány v roce 1975, ale pouze ve středním množství.
4. Koření: Místo soli a cukru pro chuť se používají sójová omáčka, octa a saké, fermentované koření a vývar z ryb.

Polévka miso - Toto je japonské národní jídlo, rychle se připravuje a velmi aromatická. Hlavní recept obsahuje velmi málo ingrediencí - můžete jej obohatit, jak si přejete. Miso-sup se často konzumuje na snídani v Japonsku, ale také jako svačina nebo příloha. Při plnění se polévka stává hlavním pokrmem.

Jako základ pro polévku budete potřebovat pouze dvě ingredience:

Mizopasta: Tato kořeněná pasta se skládá ze sójových bobů a - v závislosti na rozmanitosti - různých obilovin, jako je rýže nebo ječmen. Složky jsou soleny a fermentovány v sudech pomocí So -callované formy Coji. Existují lehké a tmavé, sladké a ostré pasty miso. Výběr rozmanitosti má tedy velký vliv na chuť miso polévky. Mizopasta je považován za velmi užitečný, protože obsahuje probiotické mléčné bakterie vytvořené během fermentace.Dasha: Japonský vývar z ryb je připraven z bojového boje s mořskými řasami a sušených vloček Bonito (typ makrely nebo tuňáka: „katsuo-bushi“-„katsuo-busi“). Pokud chcete vařit vegetariánskou polévku Miso, můžete místo Bonito vloček použít sušené shiitaka a možná houby Maitaka nebo Enoki.

Miso polévka: Základní recept

Pro čtyři malé části miso polévky budete potřebovat následující složky:

• 750 mililitrů Dasha
• asi dva nebo tři polévkové lžíce miso-pasty

Použijte miso-posted podle vašeho výběru: Kromě sóji, Shiro-Miso také obsahuje rýži a má poměrně měkkou a sladkou chuť. Tmavší odrůdy miso, jako je Genmai nebo Hatcho Miso, jsou pikantní.

Jak vařit miso polévku

Heat Dashaův vývar - ale ne vařit.
Přeskočte miso-průchod přes síto a dobře promíchejte s vývarem. Za prvé, použijte pouze část množství, protože Paste Miso má velmi slanou chuť. Vyzkoušejte polévku a v případě potřeby přidejte další do miso past.
Přidejte ingredience podle vašeho výběru v mis-S-Spup za pár minut před podáváním. Podávejte hotovou polévku v miskách. Mimochodem, v Japonsku je polévka konzumována s holemi na jídlo a vývar je opilý z šálku.

Miso polévka recept: přísady a koření

Pro vaši polévku můžete připravit různé ingredience. V Japonsku je věnována velká pozornost skutečnosti, že ingredience jsou řezány rovnoměrně - takže hotová polévka vypadá velmi krásně. Zde je několik příkladů, jak obohatit polévku miso:

• Vařená rýže nebo pasta (například nudle po pohankových psích)
• Tofu nakrájené na kostky
• Cibule nebo zelená cibule, nakrájejte na tenké prsteny
• Houby, jemně nakrájejte
• Kohlrabi, jemně nakrájejte
• Sekce sněhu
• Listový špenát, park choi nebo mangold
• Smažená zelenina, jako je brokolice, pepř nebo mrkev

Ačkoli Misoova polévka je sama o sobě velmi ostrá, může být ochucena několika kořeními. Například:

• sójová omáčka
• Trochu jako vápno
• Japonská omáčka WOSTERSHIRE
• Několik kapek sezamového oleje
• Malý prášek zázvoru a / nebo chili pepře.
• Můžete také nakrájet čerstvý zázvor a / nebo pepř na tenké plátky a nechat v polévce.

Poradenství: U mnoha ingrediencí budete muset jít do asijského obchodu, ale na regionálních trzích si můžete koupit čerstvou cibuli, houby, kohlrabi a spol.

Tofu a další sójové výrobky se nyní vyrábějí také v jiných zemích.

japonský jíst:

• rýže, ryby (syrové a vařené), zelenina, vše a řasy
• Malé porce
• Různé potraviny (až 30 různých za den)
• Na snídani polévka, ryby, rýže, zelenina
• Čerstvé sezónní surové výrobky

Téměř nejím dezerty nejí chléb

Pijte hlavně zelený čaj

Ne smažte v oleji, používejte pro smažení jen trochu rostlinného oleje

hodně jdou a jdou na kolo

Tři nejlepší produkty

Rýže/ryby (řasy)/sóju (tofu)

Nápoj: Zelený čaj

A další tajemství z Japonců

Chcete se ztenčit v pasu 12 cm? - Pokud ano, proveďte následující respirační cvičení!

Důležité!

• Vystupujte denně!
• Provést před snídaní!
• Nikdy pospíše!

1. Nohy se navzájem dávají do vhodné vzdálenosti. Kolena, samozřejmě, „těším se“.
2. Přesuňte hmotnost těla na zadní nohu a narovnejte přední část.
3. Vdechněte se po dobu 3 sekund.
4. Vydechněte po dobu 7 sekund. Uvolněte svaly. Roztrhněte si ruce.

Cvičení provedete na začátku 3 minut a poté zvětšete dobu na 10 minut.