Není žádným tajemstvím, že různé národy mají své vlastní kulinářské zvyky a preference. Japonská kuchyně láká mnoho, protože mezi obyvateli Země vycházejícího slunce nejsou prakticky žádní lidé s nadváhou. Blízkost moře zanechává stopy ve stravě, ale rýže zde byla a zůstává nejdůležitější obilninou. Japonská strava po dobu 14 dnů má správné menu složené z těchto produktů a zbytek výživového systému s tím nemá nic společného.
Japonské stravovací návyky
Tito „malí" a velmi pracovití lidé jedí hlavně mořské plody. Přístup do moře zajišťuje jejich potřebu bílkovin, kterou získávají spolu s rybami a jinými mořskými tvory. Polynenasycené mastné kyseliny Omega, které obsahují, zabraňují mnoha kardiovaskulárním onemocněním a snižují riziko úmrtí na infarkt a mrtvici. To potvrdili vědci z Tufts-New England Medical Center, Boston, USA. Láska Japonců k sushi a rohlíkům je známa všem a tento národ velmi často zahrnuje do nabídky mořské řasy.
Fermentované jídlo, které připravují již více než tisíc let, výrazně přispívá ke snížení hmotnosti a udržení jejich hmotnosti. Ale i když se vám tradiční miso nedostane do rukou, můžete ho jednoduše nahradit zelím. Jejich tradiční nabídka neobsahuje sladkosti, pečivo a pečivo. V této zemi se dezerty konzumují ve velmi skromném množství, takže ti, kteří jsou přitahováni japonskou stravou, se jich budou muset vzdát. Ale co by mělo doprovázet téměř každé jídlo, je čaj. Čínští vědci z univerzity Zhejiang prokázali, že extrakt z čajové vody matcha má pozitivní vliv na antioxidační stav, hladinu lipidů a glukózy ve stravě bohaté na tuky.
Jaké potraviny můžete ve své stravě jíst?
Japonská strava nemá nic společného s tuhými potravinovými systémy, které jsou na internetu tak rozšířené. Proč hladovět, když můžete vytvořit kompletní a racionální nabídku mořských plodů a ryb, vajec, rýže, všeho druhu ovoce a zeleniny. Pokud si přejete, můžete zahrnout do stravy a masa, ale pouze libové odrůdy - kuřecí prsa, hovězí, telecí, králičí. Je lepší to péct, vařit nebo vařit v páře, protože smažení jako proces vaření není pro japonskou kulturu typické a je již dlouho prokázáno, že je nezdravé.
Zde je ukázka nabídky na jeden den:
- na snídani, chléb se sýrem a čaj;
- druhá snídaně se skládá z ovoce, jako jsou banány;
- na oběd vařte zeleninovou polévku a parní ryby;
- na odpolední svačinu, rýžová kaše;
- připravte k večeři salát z mořských plodů.
Japonská strava trvá 14 dní. Během tohoto období můžete zhubnout od 1 do 5–7 kg, v závislosti na hmotnosti, s jakou to člověk začal. Samozřejmě byste se měli nejprve poradit s odborníkem, zejména s onemocněním gastrointestinálního traktu. Lze doporučit, aby byly do jídelního lístku zařazovány častěji fermentované mléčné nápoje - fermentované pečené mléko, kefír, jogurt, ale vybírejte pouze přírodní s krátkou trvanlivostí.