Bohužel onemocnění, jako je cukrovka 2. typu, postihuje rok od roku stále více lidí. Z hlediska úmrtnosti je na druhém místě hned za onkologií. Nebezpečí takového onemocnění není jen v neustále zvýšené hladině glukózy, ale v selhání téměř všech tělesných funkcí.
„Sladká" nemoc se neléčí, můžete pouze minimalizovat riziko komplikací a vyhnout se inzulin-dependentnímu typu diabetu. K normalizaci hladiny cukru endokrinologové předepisují především nízkosacharidovou dietu a pravidelnou pohybovou terapii. Ukazuje se, že dieta a nutriční léčba diabetu 2. typu je hlavní a primární terapií.
Pokud pomocí dietní terapie není možné dosáhnout požadovaných výsledků, měli byste začít užívat hypoglykemické léky. Krevní obraz je nutné sledovat i doma glukometrem.
Příčiny a příznaky
Cukrovkou se rozumí onemocnění endokrinního systému, kdy hladina cukru v krvi neustále stoupá. To je způsobeno snížením citlivosti buněk, ale i tkání na hormon inzulín, který je produkován slinivkou břišní.
Je pozoruhodné, že tělo produkuje tento hormon v dostatečném množství, ale buňky s ním nereagují. Tento stav se nazývá inzulínová rezistence.
Neexistuje jediná a konkrétní příčina diabetu 2. typu, ale lékaři identifikovali rizikové faktory, jedním z nich je věk 40 let. Právě v tomto věku je často diagnostikován DM. To ale neznamená, že se nemoc dramaticky rozvinula. S největší pravděpodobností pacient po mnoho let jednoduše ignoroval příznaky prediabetu, čímž tělo vyčerpával.
Známky SD:
- žízeň;
- suchá ústa;
- pomalé hojení ran a odřenin;
- časté nutkání jít na toaletu;
- rychlá únavnost;
- ospalost.
Pokud se projeví alespoň jeden z příznaků, doporučuje se navštívit endokrinologa k analýze, aby se vyloučila nebo potvrdila přítomnost onemocnění. Diagnostika je vcelku jednoduchá – výdej žilní a kapilární krve. Pokud znáte příznaky a léčba bude účinná.
Diabetes je častější u následujících kategorií lidí:
- věk nad 40 let;
- nadváha podle typu břicha;
- podvýživa, kdy ve stravě převažují lehké sacharidy (sladkosti, moučné výrobky);
- sedavý životní styl bez řádné fyzické aktivity;
- vysoký krevní tlak;
- přítomnost diabetu u nejbližších příbuzných.
Při léčbě "sladké" nemoci je nutné přísně dodržovat dietu zaměřenou na snížení hladiny glukózy v krvi.
dietní terapie
>Správně sestavená terapeutická dieta spojená s mírnou fyzickou aktivitou se stane hlavní léčbou diabetu. Jedním z hlavních pravidel je nehladovět a nepřejídat se. Počet jídel je šestkrát denně. Poslední večeři alespoň pár hodin před spaním.
Diabetes 2. typu Dieta a nutriční terapie stabilizují hladinu cukru v krvi. Až polovinu denní stravy by měla tvořit zelenina. Také denní nabídka musí obsahovat obiloviny, ovoce, maso nebo ryby a mléčné výrobky.
Tělo diabetika trpí nedostatkem vitamínů a minerálů. To je způsobeno selháním metabolických procesů nejen endokrinního systému. Proto je tak důležité jíst vyváženou stravu.
Z výše uvedeného lze rozlišit hlavní zásady stravy:
- malá jídla, šestkrát denně;
- minimální příjem tekutin - dva litry;
- nehladovět a nepřejídat se;
- večeře by měla být lehká, stojí za to omezit se na sklenici fermentovaného mléčného výrobku nebo 150 gramů tvarohu;
- ovoce by mělo být součástí snídaně;
- při přípravě zeleninových pokrmů používejte pouze sezónní produkty;
- vybírejte produkty podle GI.
Všechny diabetické potraviny by měly mít nízký glykemický index. Endokrinologové při sestavování dietní terapie dodržují tento indikátor.
Kromě dodržování zásad výživy byste neměli zapomínat na přípustnou tepelnou úpravu, která je zaměřena na nepřítomnost špatného cholesterolu v pokrmech.
Vaření je povoleno následujícími způsoby:
- vařit;
- pro pár;
- v mikrovlnné troubě;
- pečeme v troubě;
- v multivarku;
- dušené maso s použitím malého množství rostlinného oleje.
Je nutné samostatně studovat koncept GI a naučit se sami, jak sestavit stravu na základě osobních preferencí chuti.
Koneckonců, výběr produktů pro diabetiky je poměrně rozsáhlý a umožňuje vařit mnoho zdravých jídel.
GI produktů v dietoterapii
Glykemický index je míra, která odráží vliv určité potraviny po jejím snědení na zvýšení hladiny cukru v krvi. Produkty s nízkým GI obsahují komplexně stravitelné sacharidy, které jsou pro pacienta nejen nezbytné, ale dodávají mu pocit sytosti na dlouhou dobu.
Diabetici si musí vybírat z těch kategorií potravin, které mají nízký GI. Potraviny s průměrným ukazatelem mohou být ve stravě pouze příležitostně, ne více než dvakrát týdně. Produkty s vysokým GI jsou schopny zvýšit hladinu glukózy na 4 mmol/l v poměrně krátké době.
Glykemický index potravin se dělí do tří kategorií. Ale kromě této hodnoty musíte věnovat pozornost obsahu kalorií v potravinách. Některé potraviny mají tedy hodnotu nula jednotek, ale zároveň obsahují špatný cholesterol a vysoký obsah kalorií.
Jasný bude brát tuk, který neobsahuje sacharidy a má 0 jednotek, ale je kategoricky kontraindikován pro diabetiky. GI divize:
- 0 - 50 jednotek - nízká;
- 50 - 69 jednotek - střední;
- přes 70 jednotek - vysoká.
K dispozici je speciální tabulka produktů s indexy, aby si pacient snáze vytvořil jídelníček pro sebe. Některé produkty po tepelném ošetření mohou výrazně zvýšit index - jedná se o řepu a mrkev. Syrové jsou povoleny, ale vařené pod zákazem.
Terapeutická strava vám umožňuje vařit pokrmy z takové zeleniny:
- cibule;
- všechny odrůdy zelí - bílé a červené, růžičková kapusta, květák, brokolice;
- česnek;
- lilek;
- rajče;
- vláknité a chřestové fazole;
- čočka;
- hrách;
- squash;
- okurka.
Mnoho lidí je zvyklých mít na stole brambory. Ale u „sladké" nemoci je lepší ji odmítnout kvůli vysokému GI. Ve velmi vzácných případech, kdy je stále rozhodnuto o použití hlíz, by měly být předem namočeny ve vodě přes noc. Můžete se tak zbavit škrobu a mírně snížit index.
Zelenina pro diabetika je zdrojem vitamínů, mikroelementů a vlákniny. Připravují nejen čerstvé saláty, ale i přílohy, ale i komplexní pokrmy. Je povoleno diverzifikovat chuťové vlastnosti zeleninou - špenát, hlávkový salát, oregano, bazalka, kopr a petržel.
Neméně důležitou složkou stravy je ovoce. Denní povolená norma by neměla překročit 150 - 200 gramů. Plody, i když mají nízký index, nelze odšťavnit. Při této léčbě ztrácejí vlákninu a glukóza se rychle dostává do krevního oběhu.
Při dietě jsou povoleny následující ovoce a bobule:
- třešeň;
- meruňka;
- hruška;
- nektarinka;
- tomel;
- černý a červený rybíz;
- všechny odrůdy citrusových plodů - pomeranč, citron, grapefruit, mandarinka, pomelo a limetka;
- angrešt;
- sladká třešeň;
- broskev.
V sušeném ovoci je mnoho cenných látek, není povoleno více než 50 gramů denně. Sušené ovoce je dobré přidat do obilovin, čímž vytvoříte kompletní pokrm. Sušené ovoce s nízkým GI - sušené meruňky, sušené švestky a fíky.
Denní součástí jídelníčku je také maso, vnitřnosti, ryby a mořské plody. Zároveň by měly být ryby v jídelníčku zastoupeny alespoň třikrát týdně. Vybírejte libové maso a ryby. Odstraňuje se z nich kůže a zbytky tuku, ve kterém nejsou žádné vitamíny, ale pouze špatný cholesterol.
Endokrinologové doporučují následující produkty:
- kuře;
- králičí maso;
- krocan;
- hovězí;
- křepelka;
- kuřecí Ledvina;
- hovězí játra;
- hovězí jazyk;
- hovězí plíce.
Neexistují žádná omezení pro výběr mořských plodů. Z ryb se můžete rozhodnout pro tresky, štikozubce, štiky nebo okouny.
Obilniny jsou zdrojem energie, takže dávají pocit sytosti na dlouhou dobu. Některé z nich mají vysoký GI, zejména bílá rýže. Jeho alternativou bude hnědá (hnědá) rýže, jejíž GI je 50 jednotek. Vaření trvá trochu déle – asi 45 minut.
Ječmen je považován za nejcennější obilovinu, jeho GI je pouze 22 jednotek. Povoleny jsou také další druhy obilovin:
- ječné krupice;
- pohanka;
- ovesné vločky;
- pšeničná kaše.
Mimochodem, čím hustší kaše, tím nižší je její index.
Na mléčné a zakysané mléčné výrobky platí jen málo omezení. Všechny jsou založeny na obsahu tuku ve výrobcích. Proto by bylo racionální odmítnout zakysanou smetanu, margarín a máslo.
Lékařské ošetření
Pokud pomocí dietní terapie není možné dosáhnout požadovaných výsledků, je lékař nucen předepsat hypoglykemické léky. Jejich výběr na farmaceutickém trhu je široký.
Samoléčba je zakázána, protože všechny pilulky mají své vlastní vedlejší účinky. Pouze endokrinolog může vybrat správné pilulky pro pacienta s přihlédnutím k jeho vlastnostem těla a průběhu onemocnění.
Účelem hypoglykemických léků je stimulovat buňky slinivky břišní ke zvýšení produkce hormonu inzulínu tak, aby byl v krvi v potřebném množství.
Pokud v tomto případě není možné normalizovat hladinu glukózy v krvi, pak terapie zahrnuje několik skupin hypoglykemických tablet.
Dodatečná opatření
V případě diabetu 2. typu by léčba měla zahrnovat proveditelnou fyzickou aktivitu. To slouží jako vynikající kompenzace vysoké hladiny cukru.
To znamená, že při sportování v těle se všechny metabolické procesy zrychlují a glukóza se vstřebává rychleji.
Této lekci byste měli věnovat alespoň půl hodiny denně. Pokud nemůžete cvičit denně, musíte se alespoň čtyřicet minut projít na čerstvém vzduchu.
Pro diabetiky 2. typu si můžete vybrat z následujících typů fyzické aktivity:
- jóga;
- nordic walking;
- sportovní chůze;
- běhání;
- cyklistika;
- plavání.
Pokud chce člověk studovat doma, pak na internetu existuje mnoho videokurzů věnovaných speciálně diabetikům.
Pokud trénink probíhá mimo domov a po něm se dostaví pocit hladu, pak je povoleno udělat si další jídlo - svačinu. Ideální možností by bylo 50 gramů ořechů, které obsahují výživné bílkoviny, mají nízký GI a dokonale bojují s chutí k jídlu. Jen nepřekračujte povolenou denní dávku, protože takový produkt je vysoce kalorický.
Ze všeho výše uvedeného je třeba vyvodit, že projev diabetu lze minimalizovat pomocí pouze dvou pravidel: dodržovat zásady dietoterapie diabetu a pravidelně cvičit.